標簽： 記錄紙
前不久，有關無油煙鍋是否真正“無油煙”，無害的討論在社會上引起了反響。某中學的師生們發明了一種專門用于測量鍋底熱傳遞性能的裝置，無油煙鍋是否名副其實，在記錄紙的幫助下，利用小小的儀器一測就知道！讓大家又見識了記錄紙的另一種運用。
準備好記錄紙，將一個被測無油煙鍋放在一個支架上，一個小型電熱器緊貼鍋底外部，然后將1個不銹鋼測溫頭（測溫頭A）緊貼鍋底處，而在鍋底內部約1分米的距離內，則平均分布著另外5個測溫頭，其中的一個對準電加熱器所處位置，即模擬火焰加熱的中心點，另外4個則以其為中心對稱分布。所有的測溫頭都通過電線，連接到一個有自動記錄功能的多點溫度顯示器。橫坐標顯示的是溫度記錄，記錄紙慢慢滾動，6根略有彎曲的豎線依次顯示出6個測溫點的溫度實況。
只要分析記錄紙上的數據，就很容易知道鍋里的溫度到底發生了什么變化了。當測溫頭A與其它各點所測溫度值差越大，其他各點的溫度豎線間隔越小，說明鍋的均勻性越好，當除了A點以外的各點始終沒有超過220℃時，才能說明鍋達到了真正的“無油煙”效果。
原理并不復雜，主要是培養學生學科學，目的就是要學生留意身邊事，將所學知識用到實際生活中，增強科學識別能力。
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